top of page
THE GILDED OCEAN Set Menu
1,999,000++VND/2 pax
APPETIZER
KHAI VỊPan-Seared Lobster, Sweet Pepper & Tobiko
Tôm Hùm Áp Chảo Ớt Ngọt & Trứng CuaJapanese Oyster & Tobiko with Yuzu Ponzu
Hàu Sữa Nhật Bản & Trứng Cua Biển Sốt PonzuTropical Fruit & Burrata Salad
Salad Burrata & Trái Cây Nhiệt ĐớiWild Truffle Mushroom Soup
Súp Kem Nấm Rừng TruffleMAIN-COURSES
MÓN CHÍNHSlow-Cooked Octopus & Beetroot
Bạch Tuộc Nấu Chậm & Củ Dền ĐỏGold-Leaf Fuji Beefsteak
Thăn Bò Fuji Dát Vàng & Sốt Tiêu TươiBaby Lobster with Rich Spicy Cheese
Tôm Hùm Baby Sốt Phô Mai CayCreamy Truffle Mushroom Pasta
Mì Ý Sốt Kem Nấm TruffleDESSERT
TRÁNG MIỆNGSummer Mango & Banana Ganache Tart
Tart Xoài Mùa Hè & Ganache Chuốibottom of page